なぜ、石鹸はウイルスに効果的なのか？

ウイルス感染予防の第一線は、石けんでの手洗い。石けんと水が病原体を洗い流してくれるのだと思っていたら、もっと分子レベルで興味深いことが起こっているようです。
Source: lifehacker