世界で広がる「代替肉」は、現代にマッチしたソリューションとなるか

世界で広がり、話題になりつつある「代替肉」は、現代にあった食文化として確立されるのか？まずは代替肉のメリット・デメリットから、気になる味や安全性について解説します。
Source: lifehacker